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BEZZERA R Matrix DE 雙鍋半自動咖啡機 - 電控版 220V BEZZERA,BEZZERAMatrix,BEZZERAMatrixDE,MatrixDE,雙鍋爐半自動咖啡機,半自動咖啡機,玩家級咖啡機,玩家咖啡機,營業用咖啡機,營業級咖啡機,商用咖啡機
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商品編號：HG1054

商品編號：HG1054

BEZZERA R Matrix DE 雙鍋半自動咖啡機 - 電控版 220V

TWD $130,000
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商品詳情

 













 

 
 
BEZZERA Matrix DE 是一款豪華的雙鍋爐半自動咖啡機，機身側版可自由設定光譜顏色，3.5英吋觸控螢幕可直覺操作，整體充滿未來科幻感。3個PID溫控系統，預浸泡功能，自動逆洗功能......諸多強大功能與構造，均成為市場上傑出的咖啡機之一。
 
 

產品規格 product description
 幫浦

迴轉式幫浦
 鍋爐

雙鍋爐系統

咖啡沖煮鍋爐

0.45 L

蒸氣熱水鍋爐

1.05 L

進水方式

水箱進水、直接進水

水箱容量

4 L

壓力錶

數位壓力

流量設定

有

預浸設定

有

溫控系統

PID溫控，3個

觸控螢幕尺寸

3.5 in

自動逆洗行程 

有 

自動開關機排程 

有 

材質

AISI304不鏽鋼機身框架, 花梨木蒸氣壓桿(Rosewood)

尺寸

寬31 x 深47 x 高42 cm

電壓

220 v

消耗功率

2000 w

淨重

32.2 kg

產地

義大利製造 / 義大利原裝進口


 
 




沖煮萃取選項編輯
機器正面有五個沖煮按鈕，可用於不同次數沖煮或手動沖煮。四個按鈕可以進行編輯，分配所需的萃取量。






三PID溫控系統
Matrix MN的三PID溫控系統，可以獨立控制咖啡沖煮鍋爐、蒸氣熱水鍋爐以及沖煮頭的溫度，並給予不同的優先順序。






電熱系統沖煮頭
Matrix DE的沖煮頭是專門設計的電熱系統沖煮頭，由兩個專用加熱元件加熱，並由PID控制，可達到均勻加熱、保持溫度的穩定性。






內部生產
Bezzera是唯一一家不僅在內部組裝自己的機器，而且還設計自己的許多組件，並進行組裝的咖啡機製造商之一。因此，Bezzera無需從外部購買組件組裝，而是精心設計每個元素，將它們組合成一個美麗的成品。




BEZZERA Matrix DE 配件
原廠保留隨時更動配件之權利，實際出貨配件依原廠所附為主





機型比較與評論
Duo DE / Matrix DE






介紹與評論
Bezzera Duo Dualboiler






內部結構
Matrix / Duo



 
 



最佳搭配夥伴－NiCHE Zero NG63 磨豆機
營業等級的63毫米錐形刀盤更準確地控制變量與研磨粗細，
從義式濃縮、手沖咖啡到法式壓榨等等，
全方位掌握所有類型咖啡，無論咖啡館、家庭、工作室都適用。






 
  1. 往後每個月須定期自行檢測WD值及定期更換濾心，當 WD值低於100 時，請務必更換RO設備（代表管路己經有水垢）。
  2. 當 WD值低於80 時（代表管路己嚴重阻塞），務必進行沖煮頭的管路清潔。
  3. 沖煮頭管路清潔費用為 $ 2500／單個沖煮頭(車資另計)。



 
 
水質硬度
係指水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度，通常換算為碳酸鈣含量表示
水的硬度因地而異，可反映出與其接觸的地質特性
 
一般將水的硬度分為4類：
(1)軟水  ： 0~75      毫克/公升
(2)中等硬水： 75~150   毫克/公升
(3)硬水  ： 150~300 毫克/公升
(4)極硬水 ： 300以上  毫克/公升
 
目前民眾裝設洗碗機日漸普遍，是否需加軟化鹽來達到最佳洗滌效果呢？
下表為各種硬度單位換算表供大家參考使用
 
    美國 德國 英國 法國
    ppm DH Clark 法國度
美國 ppm 1 0.056 0.07 0.1
德國 DH 17.8 1 1.25 1.78
英國 Clark 14.3 0.8 1 1.43
法國 法國度 10 0.56 0.7 1
 
備註1. 此表數據請 橫著對應看
備註2. 本處水質硬度約在 50~100ppm，換算成DH約在2.8~5.6DH

台灣水質硬度分析
地區 水質硬度
台北市 平均在 50 ~ 100 ppm 左右
台北縣 ( 五股、泰山外 ) 150 ppm 左右
五股、泰山 150 ～ 250 ppm
龍潭 100 ppm 左右
新竹、苗栗 180 ～ 200 ppm
竹東 110 ～ 160 ppm
中部地區 ( 埔里等地除外 ) 180 ppm 以上
埔里、員林、北斗、田中 100 ppm 左右
雲嘉 ( 阿里山除外 ) 150 ～ 350 ppm
台南 300 ppm 左右
高屏地區 150 ～ 300 ppm
宜蘭 150 ppm 左右
花蓮 100 ppm 左右
台東 150 ～ 250 ppm
 
上述表格出處：http://www.gutek.com.tw/china/page166.php
台灣各地水質查詢：https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631



【什麼是TDS值？】

TDS可以作為判斷好水的標準嗎？

TDS，Total Dissolved Solids，指水中溶解的固體總含量，也稱「溶解性總固體值」
 測量單位為毫克/升（mg/L），它表明1升水當中含有可溶解固體物質的毫克量

TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質，它測量的是水的混濁度
TDS值在測量儀器上的數字越大，表示水中的雜質含量越多
相對的，TDS值的數字越小，表示雜質含量越低，水的純度就越高
 

 
以上說明出處：https://www.finewaters.com.tw/blog/tds
 
 
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