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商品編號:SBG-221018

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【SCA Barista】咖啡師初中級認證班 10月 桃園-彭思齊 專業講師

TWD $35,000

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商品詳情


當站在咖啡吧台時,就是拿出你最專業的一面,讓咖啡展現來自你的驕傲!

 

BARISTA咖啡師,只要會沖煮咖啡、會拉花就是咖啡師嗎?

專業的咖啡師不只製作飲品,更重要的是製作出一杯"好"的飲品,

了解使用的機器設備與萃取變因,濃縮配比、牛奶發泡原理...

 

想要進入專業BARISTA的世界嗎? 那就來報名上課吧!

課程結束同時,原地進行國際通用的SCA證書初級、中級考試

一起和老師、同學們帶走知識、技能、證照,滿載而歸吧!

 

 

🎖SCA Barista 國際咖啡師證照 初級+中級


上課日期:2022/10/17-10/20(含上課、練習、筆試及術科考試)

上課時間:09:00-17:00(午休1小時,供餐)

上課地址:桃園市平鎮區陸光路14巷168號(有停車場)

 

報名費用:35,000元

早鳥優惠:32,000元(9/26前報名付款)

※費用已含場地、所有專業機器、器材、材料、牛奶…使用,不需額外付費租借

開課限制:小班制,限額6-8名,額滿截止

報名時間:即日起至名額額滿為止

 

適合對象:

1.義式咖啡初學者紮實的基礎課程

2.想加強義式咖啡知識與實練操作的進修者

3.夢想成為咖啡師的你,紮實且實用的課程

4.咖啡店家實用且加分的課程

5.想取得國際專業證照的咖啡產業工作者

6.想增加第二專長的你

Tiamo咖啡學院每堂SCA課程皆從初級、基礎開始上,初學者可報名參加,若有咖啡基礎更佳。

 

 

課程介紹|全球公認的咖啡教育認證學習系統


「SCA精品咖啡協會」為目前世界最大型的咖啡組織之一,SCA CSP 咖啡技能學習計畫擁有完善的學習系統,幾乎已成為世界公認的權威學習模式。

本課程 Foundation 初級考試通過可取得SCA 5學分及一張證照,Intermediate 中級考試通過可取得SCA 10學分及一張證照,是為全球國際通用證照。

 

 

課程大綱您將打好義式咖啡各方面基礎,與實作技能的精進


● 咖啡基本知識架構

● 阿拉比卡與羅布斯塔對於咖啡師的認知

● 處理法的差異與辨別

● 何謂萃取?

● 萃取瑕疵風味認識

● 咖啡保存的正確觀念

● 咖啡機歷史的演進

● 咖啡機內部構造與系統進化

● 磨豆機的構造與原理

● 磨豆機維護與清潔

● 填壓器剖析

● 填壓器與濾杯的合作

● 通道效應是什麼?如何認識通道效應

● 蒸汽原理

● 解決發泡問題,克服機器認識技能

● 牛奶原理及拉花構圖原理

● 如何做出一杯完美的卡布奇諾

● 顧客服務

 

 

SCA認證咖啡機WCE(世界咖啡錦標賽)賽事官方機-Sanremo Café Racer


SCA每年都有數十台機器提交測試,但只有少數幾台能通過嚴格的測試標準。這些認證,符合世界咖啡錦標賽(WCE)規則,和專業級高質量標準規定,視為“競賽級”咖啡機。

Tiamo的SCA咖啡師課程,採用通過SCA嚴格認證的咖啡機-Sanremo Café Racer,此機型也是WCE賽事官方機,同時,Tiamo也是台灣選拔賽唯一指定贊助商。此課程提供Sanremo Café Racer咖啡機,以及專業機器與器材,讓學員與全球優秀的咖啡師使用同等級咖啡機。

 

學員回饋|來自學員最真實的心得分享


 

專業講師&考官|Gary 彭思齊


經歷 :

義式咖啡訓練認證中心創辦人

PCA專業咖啡競技賽創辦人

PCA專業咖啡競技賽主審

2011-2019Coffee Fest世界拉花大賽選手

LAGS義大利咖啡拉花競賽第三名

TNT國際拉花大賽台灣區主審              

義大利拉花認證系統高階考官               

義大利拉花認證系統訓練師

義大利拉花認證系統黑杯認證                   

SCA全球精品咖啡協會考官

SCA全球精品咖啡協會咖啡師訓練師      

SCA全球精品咖啡協會烘焙訓練師

SCA全球精品咖啡協會沖煮訓練師

SCA全球精品咖啡協會咖啡知識訓練師

2014世界拉花大賽台灣區教練

2016世界拉花大賽香港區教練

2012中國咖啡師大賽技術評審

2009-2010古坑咖啡評鑑評審

 

 

繳費資訊


【轉帳匯款 / 線上刷卡】
1.請於訂購課程後,選擇【轉帳匯款】或【信用卡付款】,並按照指示步驟進行付款即可。
2.課程類別之預付商品須配合信用卡管理要求,因此不得選擇分期付款,如誤選分期付款,需將取消並重新訂購。

 

【現場刷卡】
桃園總公司:桃園市平鎮區陸光路14巷168號 03-420-0393 侯小姐
服務時間:週一~週五 08:00~17:00

台北營業所:台北市中山區復興北路342號 02-2516-6300 葉小姐
營業時間:週一~週五 09:00~17:00

※現場刷卡請您來信或來電【先跟我們預約時間】喔!

 

【現金代收款】
桃園總部門市:桃園市平鎮區陸光路14巷168號 03-420-0393
台中營業所:台中市北區太原路二段102號 04-22368126
高雄前鎮門市:高雄市前鎮區民權里沱江街122號 07-5378051
台北士林特約門市:台北市士林區中正路210-5號 02-2831-6091
台北光復特約門市:台北市大安區光復南路302號 02-2775-2348
台北忠孝特約門市:台北市信義區忠孝東路五段430號 02-2345-6614
台北復興特約門市:台北市中山區復興北路342號 02-2517-0967
台北南西特約門市:台北市大同區南京西路73號 02-2552-7255

※現金付款請您來信或來電【您將到哪一家門市以及日期】喔!

 

 

報名流程及退費說明


【報名流程】
1. 詳閱開課資訊及報名注意事項
2. 填寫您的報名資訊
3. 確認報名&完成繳費
 (1)報名後五日內繳費,若選轉帳付款,需來信或電話確認,才算正式完成報名。
 (2)請保留付款執據,發票會在課程當天統一發放
4.需完成報名程序才會保留名額喔!
5.若有特殊需求,最晚需於開課前一週將費用繳清,未繳清者恕不保留名額

 

【退費說明】
專業認證課程需要事前做許多準備,如無法參與課程請注意以下說明:

(一) 退費
繳費報名後,如因「個人因素」無法上課:
1.於開課日6天前通知主辦單位可退還所繳費用90%。
2.於開課日5~3天前通知主辦單位可退還所繳費用70%。
3.退費請於開課日3天前通知主辦單位,未預先申請則視同放棄上課權益,恕無法退費。

(二) 轉讓
1.轉讓請於開課日3天前通知主辦單位,以利學員資料更新。
2.課程轉讓以一次為限。
3.未預先提出申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

(三) 調課
如因個人因素無法出席:
1.於開課日3天前通知主辦單位,可調課參加其他課程。
2.未預先提出申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

 

【如遇颱風等自然天災】
1.非認證課程依「台北市政府」任一單位公告停課即延期,經主辦單位通知擇日補課;學員亦可自由選擇轉讓或改參加其他課程講座。
2.認證課程是否照常舉行,則依「主辦單位」公告為準。

 

【開課人數不足】
如因開課人數不足,「主辦單位」將取消課程,學員可選擇改參加其他課程或進行退費


【SCA Barista】咖啡師初中級認證班 10月 桃園-彭思齊 專業講師

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