BEZZERA,BEZZERA Duo MN,雙鍋爐半自動咖啡機,玩家級咖啡機,營業用咖啡機

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  1. 咖啡機+磨豆機 超值組合
高CP組合特惠！【白色】BEZZERA Duo MN 手控版 110V + Fiorenzato AllGround 磨豆機 110V BEZZERA,BEZZERA Duo MN,雙鍋爐半自動咖啡機,玩家級咖啡機,營業用咖啡機
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商品編號：HG1081WH-HG1511

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高CP組合特惠！【白色】BEZZERA Duo MN 手控版 110V + Fiorenzato AllGround 磨豆機 110V
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商品詳情

 

















 
 

BEZZERA Duo MN 是一款精密且功能強大的咖啡機，具有雙PID溫度控制的觸碰螢幕，可以高效保持溫度的穩定性，還有經典E61沖煮頭，以及可編輯設定的預浸泡。外型為精美的AISI304不鏽鋼機身，再以花梨木木質細節點綴，功能與美觀兼具，且不失現代化。

產品規格 product description
 幫浦

迴轉式幫浦
 鍋爐

雙鍋爐系統

咖啡沖煮鍋爐

0.45 L

蒸氣熱水鍋爐

1.05 L

進水方式

水箱進水、直接進水

水箱容量

4 L

沖煮頭

E61沖煮頭

壓力錶

數位壓力

預浸設定

有

溫控系統

PID溫控，2個

觸控螢幕尺寸

3.5 in

自動逆洗行程 

有 

自動開關機排程 

有 

材質

AISI304不鏽鋼機身框架, 花梨木蒸氣推壓桿(Rosewood)

尺寸

寬32.6 x 深47 x 高42.5 cm

電壓

110 v

消耗功率

2000 w

淨重

33 kg

產地

義大利製造 / 義大利原裝進口





3.5英吋觸控螢幕
可直覺操作的3.5英寸觸控螢幕，使您可以快速使用雙PID溫控系統來檢查、更改鍋爐溫度。內部選項使您可以輕鬆地對萃取進行變化操作。甚至可以設置一週裡每天的開關機時間，無需等待即可沖煮咖啡。






雙PID溫控系統
Duo MN的雙PID溫控系統，可以獨立控制咖啡沖煮鍋爐與蒸氣熱水鍋爐的溫度，並給予不同的優先順序。






自動預浸泡功能
預浸泡時間可自行編輯，使您可以實質地調整濃縮咖啡的口感、風味。






內部生產
Bezzera是唯一一家不僅在內部組裝自己的機器，而且還設計自己的許多組件，並進行組裝的咖啡機製造商之一。因此，Bezzera無需從外部購買組件組裝，而是精心設計每個元素，將它們組合成一個美麗的成品。



 














 
自然壓預浸泡 - 示意圖



 

自然壓預浸泡 - 實際操作影片





加裝沖煮頭流量控制器－實測效果

 


BEZZERA R Duo MN 配件
原廠保留隨時更動配件之權利，實際出貨配件依原廠所附為主

機型比較與評論
Matrix MN / Duo MN






介紹與評論
Bezzera Duo Dualboiler






內部結構
Bezzera Matrix and Duo










110V版本－優先加熱咖啡沖煮鍋爐設定
影片教學



 
     
 

 
Fiorenzato將80年的商業專業知識帶到家庭，特別為家庭所研發設計出AllGround 磨豆機，直觀又帶有科技感的觸控面板，以及三種常用研磨模式：義式濃縮 / 摩卡壺咖啡 / 手沖咖啡。

營業級64mm鍍鈦合金刀盤，堅固耐用、壽命持久，可研磨相當於8萬4000杯咖啡，而且刀盤拆卸簡單無需工具……精美工藝及實用功能，快來發現AllGround的美好！

 

產品規格 product description

豆槽容量

550g

刀盤直徑

Ø64mm 平刀

刀盤材質

M304鋼；鈦塗層

刀盤壽命

1400kg（約8萬4000杯）

轉速

1400/min ( 50 Hz ) ~ 1600/min (60 Hz)

研磨速度

義式濃縮:1.7~2g/sec，摩卡壺:4~5g/sec，手沖:5~6g/sec
(淺、中、深焙豆)

尺寸

寬16.9 x 深24 x 高44 cm

電壓

110v

消耗功率

250w

淨重

9kg

總代理

禧龍企業股份有限公司

產地

義大利

使用說明

說明書及爆炸圖下載 / 功能規格小冊子下載






 
義大利鍍鈦合金刀盤
營業級64mm鍍鈦合金刀盤，高效率研磨且及堅固耐用，可研磨1400kg，相當於研磨8萬4000杯。






高研磨效率
AllGround為Fiorenzato集結80年的商業專業知識所研發設計，功能模式及高研磨效率聘美營業用磨豆機，咖啡粉粗細均勻，適用工作室及小空間之店家。






一個按鍵輕鬆拆卸刀盤
刀盤堅固耐用，拆卸也無需工具，只要一個按鍵、幾個步驟，自己在家也可以清潔，無需特地送修保養！



 

直觀的觸控顯示面板
科技觸控式面板，畫面標示清楚、直觀、好辨識。





研磨刻細度調整
研磨刻度直接轉動調整，設有三種主要模式參考：義式咖啡 / 摩卡壺咖啡 / 手沖咖啡，並可進階做細微調整。




※本優惠組合，僅限搭配桃木白，若欲搭配其他顏色，請來電或LINE洽詢
電話：03-4200393／官方LINE：@tiamocafe



 



 


Fiorenzato 64mm刀盤磨豆機
規格一覽表


 
AllGround
特色、操作、研磨效果






AllGround
清潔方式、構造解說






AllGround
GRIND THE ESSENCE


 














 
  1. 往後每個月須定期自行檢測WD值及定期更換濾心，當 WD值低於100 時，請務必更換RO設備（代表管路己經有水垢）。
  2. 當 WD值低於80 時（代表管路己嚴重阻塞），務必進行沖煮頭的管路清潔。
  3. 沖煮頭管路清潔費用為 $ 2500／單個沖煮頭(車資另計)。



 
 
水質硬度
係指水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度，通常換算為碳酸鈣含量表示
水的硬度因地而異，可反映出與其接觸的地質特性
 
一般將水的硬度分為4類：
(1)軟水  ： 0~75      毫克/公升
(2)中等硬水： 75~150   毫克/公升
(3)硬水  ： 150~300 毫克/公升
(4)極硬水 ： 300以上  毫克/公升
 
目前民眾裝設洗碗機日漸普遍，是否需加軟化鹽來達到最佳洗滌效果呢？
下表為各種硬度單位換算表供大家參考使用
 
    美國 德國 英國 法國
    ppm DH Clark 法國度
美國 ppm 1 0.056 0.07 0.1
德國 DH 17.8 1 1.25 1.78
英國 Clark 14.3 0.8 1 1.43
法國 法國度 10 0.56 0.7 1
 
備註1. 此表數據請 橫著對應看
備註2. 本處水質硬度約在 50~100ppm，換算成DH約在2.8~5.6DH

台灣水質硬度分析
地區 水質硬度
台北市 平均在 50 ~ 100 ppm 左右
台北縣 ( 五股、泰山外 ) 150 ppm 左右
五股、泰山 150 ～ 250 ppm
龍潭 100 ppm 左右
新竹、苗栗 180 ～ 200 ppm
竹東 110 ～ 160 ppm
中部地區 ( 埔里等地除外 ) 180 ppm 以上
埔里、員林、北斗、田中 100 ppm 左右
雲嘉 ( 阿里山除外 ) 150 ～ 350 ppm
台南 300 ppm 左右
高屏地區 150 ～ 300 ppm
宜蘭 150 ppm 左右
花蓮 100 ppm 左右
台東 150 ～ 250 ppm
 
上述表格出處：http://www.gutek.com.tw/china/page166.php
台灣各地水質查詢：https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631



【什麼是TDS值？】

TDS可以作為判斷好水的標準嗎？

TDS，Total Dissolved Solids，指水中溶解的固體總含量，也稱「溶解性總固體值」
 測量單位為毫克/升（mg/L），它表明1升水當中含有可溶解固體物質的毫克量

TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質，它測量的是水的混濁度
TDS值在測量儀器上的數字越大，表示水中的雜質含量越多
相對的，TDS值的數字越小，表示雜質含量越低，水的純度就越高
 

 
以上說明出處：https://www.finewaters.com.tw/blog/tds
     
 
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